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氣溫升高-燒烤行業(yè)乘風而起

01.燒烤品類迎來消費旺季

入夏以來,燒烤品類迎來消費旺季。

美團數據顯示,僅四月份燒烤線上日均訂單量,就比三月增長154.4%。5月仍在以超過30%的增速持續(xù)走高。

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“燒烤是社交屬性較強的餐飲品類”,夏季高溫,預計未來還會有一波營業(yè)額的增長!

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02.一直營業(yè)到深夜-營業(yè)額蹭蹭上漲

不少燒烤店、大排檔一直營業(yè)到深夜?!疤鞖鉄崃耍詿镜娜朔炊嗔似饋?,門店客流量多了,線上訂單也增加了不少。

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”一家龍蝦燒烤店的工作人員介紹,店里最近一段時間經常要到后半夜才打烊。不少外賣訂單都是在晚上10點后,晚上根本忙不過來。

03.燒烤店賺錢嗎?一天2000+純利潤?

一般來講,燒烤行業(yè)的利潤在60%左右,最高的可達75%,其中蔬菜類利潤會更高。

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每串肉或每串菜的價格為1-3元,而肉類食品每串成本費為0.2--0.5元。加上小龍蝦,烤魚海產品和涼拌菜,炒粉炒粉這些,利潤可達一半以上。

一般地區(qū)適合,一天賣2000-5000元上下是很正常的,好的話一晚上可以賣7000-8000千甚至過萬。

“夏季正是燒烤行業(yè)旺季餐飲人抓住機會馬上行動!”

食為先線下地址:

徐州云龍校區(qū)

江蘇省徐州云龍金凱隆大廈三樓(徐州火車站旁)

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