烘焙店裝修避坑需要注意哪些？

今天小編給大家送上一份行業(yè)干貨烘焙店裝修避坑需要注意哪些？防止大家踩雷

無論您是開辦自己的烘焙店還是改造面包店設(shè)計，很多因素都取決于您選擇的面包店整體設(shè)計，您的面包店的預(yù)算、產(chǎn)品、設(shè)備、裝飾和概念都是確定店鋪布局的關(guān)鍵組成部分。面包店的裝修設(shè)計對于創(chuàng)建面包店業(yè)務(wù)計劃也很重要，因為制定計劃可以讓客人從您的店鋪視覺中了解您的品牌文化，而且顏色主題、裝飾特征、材料和風(fēng)格都會對顧客的體驗產(chǎn)生重大影響。

• 店鋪裝修一定要結(jié)合店鋪所在地理位置來做規(guī)劃，根據(jù)目標(biāo)客群，突出裝修主題，在考慮功能區(qū)和優(yōu)化動線時，首先要設(shè)定一個獨特感強(qiáng)烈、一種風(fēng)格明顯、一個主題突出的構(gòu)想，繼而在裝修設(shè)計時落實。
• 要充分考慮區(qū)域消費特點，城市中各區(qū)域的消費特點也各有不同，講究檔次的、講究味道的、講究價格的、講究氛圍的......在裝修時候，要設(shè)計出特有的動人魅力、傳達(dá)人文因素，甚至?xí)屓肆魬俅蚩诒鄠鳌?/li>
• 充分利用有限空間合理設(shè)計各項功能區(qū)的位置：產(chǎn)品主導(dǎo)的店鋪產(chǎn)品區(qū)盡量靠外，座位區(qū)靠內(nèi)，可以有效的讓“產(chǎn)品說話”讓路過者產(chǎn)生“一見鐘情”從而形成消費，這也是面包店提高營業(yè)額的重要法則之一，當(dāng)然如果是以氛圍主導(dǎo)的店鋪則恰恰相反，同樣達(dá)成預(yù)期效果。
• 蛋糕裱花間幾乎是現(xiàn)代烘焙店必不可少的存在，要設(shè)計出獨立透明的空間，讓顧客都能看到自己定制的蛋糕在被精心制作的過程，滿足許多顧客的好奇心；面包現(xiàn)烤區(qū)要保持通風(fēng)、干凈明亮，讓顧客看到操作環(huán)境就能聯(lián)想到新鮮健康放心。
• 面包店的燈光尤為至關(guān)重要，燈光是烘托氣氛的最好幫手，店面門頭牌匾發(fā)光設(shè)計、店內(nèi)燈光布局設(shè)計，都可以達(dá)成不同氛圍的營造效果，或自然溫馨，或優(yōu)雅古典，或明亮無暇。
• 面包店的主題是裝修設(shè)計中最重要的一項，一旦確立之后的一切都會圍繞此主題來繼續(xù)，最成功的案例近期當(dāng)以好x來的幾個色彩主題店為翹楚了，烘焙展期間上海的pink店被同行每天圍的水泄不通，想必你也可能是其中之一哦。
• 還有一項關(guān)鍵項目就是展柜，品質(zhì)優(yōu)秀做工細(xì)致的展柜會讓產(chǎn)品額外增輝，糟糕的展柜則會讓再好的產(chǎn)品也失去購買欲，甚至掉漆、褪色等情況也都可能發(fā)生，這是裝修時務(wù)必要重點注意，精挑細(xì)選靠譜廠家才能確保日后無憂。

• 您的面包店設(shè)計旨在歡迎您的客戶并推廣您的品牌。掌握一些面包店設(shè)計基礎(chǔ)知識可以使您的烘焙店脫穎而出，并將首次訪問者轉(zhuǎn)變?yōu)槌？汀Ｔ谶@方面，你的面包店的入口應(yīng)該足夠?qū)挸ǎ晕藗冞M(jìn)入你的商店。位于門上方的通風(fēng)風(fēng)扇可以用烘焙食品的香氣吸引路人。如果您有足夠的空間，將展示您的產(chǎn)品的柜臺設(shè)置在靠近入口處，讓櫥窗購物者看到可以吸引他們。
• 展示帶有透明末端的柜臺利用小空間營造烘焙產(chǎn)品的視覺呈現(xiàn)，同時為顧客提供足夠的空間進(jìn)出面包店。淺色和中性色的墻壁，如奶油色、米色、白色、淡黃色或楓木，營造出寬敞的效果。具有一種主色或強(qiáng)調(diào)色的簡單調(diào)色板將防止您的面包店在客人看來過于雜亂。在柜臺后面安裝鏡子是另一個很好的設(shè)計理念，因為它們可以反射光線，從而增加空間感并增強(qiáng)展示效果。例如，將樣品婚禮蛋糕放在鏡子后面的展示柜上，將向顧客展示蛋糕的正面和背面。
• 面包店標(biāo)志的原則：在提供一系列令人垂涎的蛋糕、面包或華麗的婚禮蛋糕時，您的面包店標(biāo)志應(yīng)該同樣誘人，查看競爭對手使用的面包店標(biāo)志。您最不希望看到的就是您的徽標(biāo)與其他當(dāng)?shù)孛姘甑幕諛?biāo)過于相似的困境。您可以通過了解他們使用的徽標(biāo)來避免這種困境。同時，了解成功的面包店使用的標(biāo)志可以幫助您找到適合您的面包店的趨勢和策略。
• 在設(shè)計徽標(biāo)之前，請考慮最能代表您的面包店的設(shè)計和品牌。您的面包店以什么聞名，您的品牌對此有何評價？您的標(biāo)志應(yīng)該反映您的面包店設(shè)計和品牌。
• 設(shè)計一個與您的面包店品牌和設(shè)計相匹配的標(biāo)志需要選擇正確的顏色和字體。某些顏色和字體會讓人想起某些主題。以深色為主的精美彎曲字體表達(dá)了復(fù)古設(shè)計。帶有明亮色彩的氣泡和年輕字體將強(qiáng)調(diào)有趣、幼稚的設(shè)計。
• 您的面包店徽標(biāo)應(yīng)該吸引您的客戶。如果您專注于婚禮蛋糕，您的標(biāo)志應(yīng)該針對新娘和新郎。如果您的面包店為家庭服務(wù)，您的標(biāo)志應(yīng)該與年輕人和內(nèi)心年輕的人相關(guān)。考慮您的客戶將使選擇最能代表您的品牌的標(biāo)志設(shè)計變得更加容易，但最重要的是，客戶會愛上它。

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