寧波陜西涼皮培訓(xùn)學(xué)校
寧波陜西涼皮培訓(xùn)學(xué)校
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食為先陜西涼皮3大優(yōu)勢(shì)
1.一絕:辣子香 “涼皮香不香,關(guān)鍵在辣椒與油”!辣椒是選過的辣椒,并配以多種香料,采用特別的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢;
2.二絕:涼皮爽 面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我們經(jīng)過多年的實(shí)踐和潛心研究,探索出了一套特別的涼皮蒸制方法和技術(shù),了涼皮原汁原味的香美爽口,加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配,使涼皮營養(yǎng)豐富,色、香、味俱全;
3.三絕:出皮快 涼皮出品快,由熟練工操作即可,管理成本低。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
涼皮的系統(tǒng)講述; 涼皮原料的選購; 涼皮食材的預(yù)加工;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
涼皮紅油、調(diào)味料的做法; 涼皮系列味汁的調(diào)制; 涼皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
涼皮輔料加工的工藝步驟; 涼皮的拌料方法;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
涼皮系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;涼皮菜品經(jīng)營定價(jià)原則;系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
寧波食為先陜西涼皮培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)地址
寧波校區(qū)
浙江省寧波海曙雅戈?duì)柎蟮?8號(hào)(地鐵輕紡城站E出口10米)
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