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上海奉化牛肉面培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由上海食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校提供,有184瀏覽量

課程分類:  小吃培訓(xùn)

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [上海嘉定校區(qū)] 上海市嘉定康豐路33號玲瓏坊3樓(馬陸地鐵站4號出口)

開班日期:  滾動開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級:  
  • 上海嘉定校區(qū)
  • 上海松江校區(qū)
 
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課程簡介

食為先奉化牛肉面5大優(yōu)勢

1.食為先以牛肉面為基礎(chǔ),選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道;

2.食為先可調(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應(yīng)東西南北口味的不同;

3.食為先奉化牛肉面學(xué)員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南北,很多原來開店的老板都特意上門找我們學(xué)習(xí)湯粉配方;

4.食為先奉化牛肉面的湯特別有講究,調(diào)味料只要用對,比配方法準(zhǔn)確到位之后湯濃色白,很有競爭力;

5.食為先自己有牛肉面實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份牛肉面,我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

面條,粉條的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

紅燒牛肉的做法,肥腸的腌制,手工炸醬制作;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

高湯的熬制,配菜的處理;粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制;

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級

班級 開班時間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報名
上海嘉定校區(qū)/ 面授 到期開班 上海嘉定康豐路33號玲瓏坊3樓(馬陸地鐵站4號出口) 咨詢 試聽 報名
上海松江校區(qū)/ 面授 到期開班 上海松江洞涇鎮(zhèn)地鐵九號線洞涇地鐵站1號出口 咨詢 試聽 報名
 

教學(xué)環(huán)境

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更新時間:2021-08-18