東莞灶火雞培訓

食為先灶火雞5大優(yōu)勢

1.土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……流行的土灶柴火雞，是近年比較熱門的餐飲項目之一；

2.食為先灶火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費者的喜愛；

3.食為先灶火雞制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，以制作簡易，味道香辣為特點；

4.灶火雞的專用爐子一般市場上是比較少見的，食為先的學員我們會告訴爐子專門的進貨渠道；

5.食為先每個月都會請有經驗的老師給學員講解開店營銷方案，有需要的朋友都可以報名；

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內容：

項目實際操作內容一

講述灶火雞的發(fā)展史及基礎理論知識制。

項目實際操作內容二

灶火雞醬料的制作技術與技巧、雞的處理、配菜的制作技術與技巧。

項目實際操作內容三

炒雞肉的的制作流程與方法、灶生火的技巧及要領。

項目實際操作內容四

灶火雞的操作工藝講解 、注意事項。

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！