東莞特色川菜培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由東莞食為先小吃培訓(xùn)提供,有172瀏覽量

課程分類:  中餐培訓(xùn)

適合對(duì)象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [東莞塘廈校區(qū)] 廣東省東莞塘廈鎮(zhèn)塘廈鎮(zhèn)塘廈天橋公交站二樓(時(shí)代城百貨旁)

開班日期:  滾動(dòng)開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級(jí):  
  • 塘廈校區(qū)
  • 樟木頭校區(qū)
  • 萬江校區(qū)
  • 常平校區(qū)
  • 大朗校區(qū)
  • 長(zhǎng)安校區(qū)
  • 橫瀝校區(qū)
  • 石龍校區(qū)
  • 鳳崗校區(qū)
  • 虎門校區(qū)
 
人       數(shù):
 
報(bào)名試聽 我要咨詢

課程簡(jiǎn)介

食為先特色川菜7大優(yōu)勢(shì)

1.配方技術(shù);由川菜技術(shù)老師研究、編寫而成;

2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)川菜一菜一味的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)每款菜品進(jìn)行精細(xì)化標(biāo)配;

3.系統(tǒng)的學(xué)習(xí)川菜的整套流程、包括起源、發(fā)展歷程、菜系組成、市場(chǎng)行情等;

4.目前川菜在市場(chǎng)上的占有率、發(fā)展方向、客戶認(rèn)可情況;

5.客戶見證;經(jīng)過多年的技術(shù)傳承、得到了市場(chǎng)的檢驗(yàn)和客人的;

6.每個(gè)菜品從理論知識(shí)講解到動(dòng)手實(shí)際操作、每一道工序由自己掌握、解決了開店的技術(shù)問題;

7.較好的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、成熟的經(jīng)營模式、離開店成功又近了一步。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

川菜基本刀工、拋鍋、麻辣紅油;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

各類食材處理,配料搭配,調(diào)料比例;多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí),如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

川菜菜譜多款不同川菜菜式學(xué)習(xí);原料采購、存放、保鮮技術(shù);

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級(jí)

班級(jí) 開班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報(bào)名
塘廈校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞塘廈鎮(zhèn)塘廈鎮(zhèn)塘廈天橋公交站二樓(時(shí)代城百貨旁) 咨詢 報(bào)名
樟木頭校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞樟木頭鎮(zhèn)樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(大潤(rùn)發(fā)旁邊) 咨詢 報(bào)名
萬江校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞萬江區(qū)海寧路11號(hào)(萬江汽車總站1號(hào)出口右轉(zhuǎn)) 咨詢 報(bào)名
常平校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞常平鎮(zhèn)常平鎮(zhèn)振興路1號(hào)2樓(百花時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)面星程酒店(原雄獅酒店)) 咨詢 報(bào)名
大朗校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞大朗鎮(zhèn)大朗鎮(zhèn)美景中路586號(hào)三樓(大潤(rùn)發(fā)超市對(duì)面) 咨詢 報(bào)名
長(zhǎng)安校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)長(zhǎng)安鎮(zhèn)廈崗環(huán)球大廈3樓 (廈崗嘉榮廣場(chǎng)旁100米) 咨詢 報(bào)名
橫瀝校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞橫瀝鎮(zhèn)橫瀝鎮(zhèn)振興東路188號(hào)(橫瀝客運(yùn)站旁) 咨詢 報(bào)名
石龍校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞石龍鎮(zhèn)石龍鎮(zhèn)東莞火車站A出口(漢廷住宿三樓) 咨詢 報(bào)名
鳳崗校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞鳳崗鎮(zhèn)鳳崗鎮(zhèn)鳳深大道152號(hào)三正天橋旁三樓(沃爾瑪對(duì)面) 咨詢 報(bào)名
虎門校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 東莞虎門鎮(zhèn)虎門鎮(zhèn)白沙村莞太路139號(hào)(虎門高鐵站路口) 咨詢 報(bào)名
 

教學(xué)環(huán)境

查看全部照片  >

課程咨詢

我要咨詢
 

發(fā)表咨詢

 
有回復(fù)時(shí)短信通知我 發(fā)表咨詢
更新時(shí)間:2021-08-20