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課程簡介

食為先生煎包5大優(yōu)勢

1.食為先所授此項技術(shù)主打上海生煎包的制作，我們考察過幾家相對有名氣的生煎包品牌，通過特殊手段好不容易才搞到的配方和工藝；

2.食為先生煎包外皮底部煎得金黃色,咬一口滿嘴湯汁；成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有湯汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味；

3.食為先生煎包特點:底酥、皮薄、肉香,外面的皮子特別的松軟,很有飽食感和富足感；

4.生煎包這個項目引進多年，持續(xù)的火爆了很長時間，培訓了蠻多的學員，我們根據(jù)市場發(fā)展也改良了一些細節(jié)；

5.食為先的學員我們都會介紹專門的渠道去采購生煎包的專用設備和調(diào)味料的進貨渠道；

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

項目實操內(nèi)容一

選面、和面，壓面，卷條下劑等一系列做法；

項目實操內(nèi)容二

鮮肉餡料、皮凍的制作；

項目實操內(nèi)容三

生煎包順紋、倒紋等包裹技巧；

項目實操內(nèi)容四

包子的蒸煮以及生煎技巧；原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

開設班級

班級	開班時間	上課地點	學費	試聽/報名
南寧校區(qū)/ 面授	滾動開班	南寧西鄉(xiāng)塘友愛南路42號（明秀路地鐵站C出口二樓）	咨詢	報名

更新時間：2021-08-20