課程簡介
食為先雞翅包飯5大優(yōu)勢
1.米飯加雞翅的結(jié)合美味.營養(yǎng)豐富,既可以當(dāng)正餐吃,也可以當(dāng)小吃;
2.出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、表面富有光澤,氣味鮮香誘人;
3.肉香與Q彈的米香融合在一起,互相襯托不油不膩,使得口味飽滿;
4.食為先臺灣雞翅包飯,風(fēng)靡全臺灣南北夜市,大陸剛剛開始流行,市場潛力大;
5.定期在食為先商學(xué)院開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實操內(nèi)容一
大、小雞全翅的挑選采購方法;雞全翅的骨頭去除方法(不破皮)
項目實操內(nèi)容二
各種口味雞翅包飯雞翅的腌制;各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯,飯的處理制作
項目實操內(nèi)容三
飯的二次加工和調(diào)味;腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
項目實操內(nèi)容四
雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧;未售完半成品的儲存和二次烤制技巧
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學(xué)費 | 試聽/報名 |
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