寧波原味湯粉王培訓(xùn)

食為先原味湯粉王5大優(yōu)勢

1.我們選的某種品牌的粉口感爽滑、要是客人打包一般不會吸湯，平常一般的湯粉打包送到客人手上要是稍晚點(diǎn)吃就沒有湯了，但我們的不會有這個(gè)問題；

2.味道鮮美，配菜除瘦肉、豬肝、粉腸、肉卷外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，經(jīng)營起來品牌豐富，市場適應(yīng)性強(qiáng)；

3.食為先原味湯粉王肉感特別爽脆，在嘴巴里久嚼不會有木渣的感覺，湯是特別清甜，產(chǎn)品端上來的時(shí)候一路飄著一股淡淡的清香，特別有食欲；

4.食為先原味湯粉王的高湯我們承諾不需要加一粒味精，在不增加成本的情況下，我們可以調(diào)出很清香的湯底，這是我們引跑市場的真正優(yōu)勢；

5.食為先是較早引進(jìn)原味湯粉王這個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，記得那時(shí)連續(xù)好久每天都有源源不斷的學(xué)員從各地來學(xué)習(xí)，應(yīng)該說很多開店的老板都是出師于食為先。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

豬筒骨高湯熬制，香油的制作、多種口味的調(diào)節(jié)；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

配料調(diào)料的搭配，比例，配菜的做法；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

粉條的烹飪技巧，烹飪時(shí)長，火力控制；

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

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