寧波蘿卜牛雜培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由寧波食為先小吃培訓(xùn)提供,有138瀏覽量

課程分類:  小吃培訓(xùn)

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [寧波海曙校區(qū)] 浙江省寧波海曙鄞州大道地鐵站B出口二樓(南城商業(yè)中心)

開班日期:  滾動(dòng)開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級:  
  • 寧波校區(qū)
 
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課程簡介

食為先蘿卜牛雜5大優(yōu)勢

1.食為先結(jié)合南北口味特點(diǎn),在配料和湯料上做了調(diào)整,濃淡相宜,牛雜回味做得不錯(cuò);

2.牛肺、牛內(nèi)臟的清洗、前期預(yù)處理很關(guān)鍵,一般地方不會(huì)教學(xué)員處理,但食為先老師每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)教到位;

3.蘿卜的處理很講究技巧,我們做出來的蘿卜口感清甜不苦澀,入口綿軟,很多人特別喜歡吃;

4.凍品牛雜供貨比較穩(wěn)定,進(jìn)貨價(jià)格也便宜些,但一般人找不到供貨渠道,食為先學(xué)員我們會(huì)告訴拿貨渠道;

5.以前有學(xué)員早期加盟別人要到加盟商那里拿醬料,后面食為先幫他揭秘料包技術(shù)后,現(xiàn)在自己運(yùn)營了一個(gè)牛雜品牌在做加盟。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

培訓(xùn)牛雜原料的選購常識(shí),各種主料的味道調(diào)配工藝

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù)

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

培訓(xùn)各種醬料的制作技術(shù)

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

培訓(xùn)牛雜、素菜處理制作技術(shù),未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級

班級 開班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報(bào)名
寧波校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 寧波海曙鄞州大道地鐵站B出口二樓(南城商業(yè)中心) 咨詢 報(bào)名
 

教學(xué)環(huán)境

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更新時(shí)間:2021-08-20