新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
食為先四川麻辣燙5大優(yōu)勢(shì)
1.食為先麻辣燙項(xiàng)目引進(jìn)多年，經(jīng)久不衰，幾乎每天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)；
2.食為先經(jīng)歷了從小圍鍋麻辣燙、長(zhǎng)方鍋串簽麻辣燙、單鍋碗裝麻辣燙、火鍋麻辣燙不同的發(fā)展歷程；
3.食為先培訓(xùn)了無(wú)數(shù)的從事餐飲麻辣燙行業(yè)的小老板，經(jīng)常會(huì)跟他們探討市場(chǎng)和技術(shù)問(wèn)題，積累了蠻多寶貴經(jīng)驗(yàn)；
4.食為先麻辣燙的底料加有二十多種香辛料，越煮越出味，這是我們的核心賣(mài)點(diǎn)；
5.除了教學(xué)技術(shù)，串制技巧，怎么數(shù)串收錢(qián)，怎么做標(biāo)示這些實(shí)用技巧我們都會(huì)教會(huì)學(xué)員，學(xué)員少走彎路。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)，講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
麻辣燙底料的配制及熬制方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
麻辣燙禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容五
火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法，設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
廖*閑
效果：5師資：4環(huán)境：5
通過(guò)食為先的培訓(xùn)，我掌握了許多小吃的制作流程，這對(duì)于我開(kāi)設(shè)自己的小店非常有幫助。
王*宇
效果：5師資：5環(huán)境：4
體驗(yàn)課很棒！老師很有耐心很負(fù)責(zé)，也根據(jù)我的具體情況進(jìn)行了針對(duì)性指導(dǎo)，總之體驗(yàn)感很好！
*哲
效果：5師資：5環(huán)境：5
陪朋友過(guò)來(lái)看看咨詢(xún)一下，感覺(jué)還是不錯(cuò)的，接待顧問(wèn)老師也很友善，朋友說(shuō)回去再對(duì)比一下其他機(jī)構(gòu)考慮一下
桂*云
效果：4師資：5環(huán)境：4
聯(lián)系了顧問(wèn)老師問(wèn)了好幾個(gè)問(wèn)題，老師都很有耐心的給我解答了，非常感謝學(xué)校老師給我的幫助
林*敏
效果：4師資：4環(huán)境：4
每次課后的作業(yè)都非常實(shí)用，既鞏固了課堂知識(shí)，又增加了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。