課程簡介
食為先印度飛餅5大優(yōu)勢
1.多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,保障教學(xué)質(zhì)量;
2.注重學(xué)員的評價,榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
3.經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程,少走彎路;
4.教理論,重實踐,反復(fù)練習(xí);
5.提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實操內(nèi)容一
印度飛餅面粉的選擇,面團(tuán)的制作;
項目實操內(nèi)容二
印度飛餅甩制手法,老師手把手教學(xué),先示范,反復(fù)練習(xí);
項目實操內(nèi)容三
印度飛餅烤制火候,時間;各種口味的飛餅做法,包括:乳汁香焦飛餅、蘋果飛餅、草莓飛餅、蘋果果醬飛餅、哈蜜瓜味、菠蘿味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、蔥香飛餅、蔥花雞蛋飛餅、香菇肉餡飛餅、牛肉飛餅、蝦仁玉米飛餅、芝麻火腿飛餅、榴蓮味飛餅等產(chǎn)品;
項目實操內(nèi)容四
成品出爐,切制方法。