蘇州鐵板魷魚培訓

食為先鐵板魷魚5大優(yōu)勢

1.鐵板魷魚的主要核心技術是鐵板醬料的調制，與肉類原料的關鍵性腌制處理；

2.食為先鐵板魷魚專用醬口味特別，再加上美味的肉制品特殊處理方法；

3.烹制后體型不收縮反而會變大，肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭；

4.食為先專注小吃實訓很多年，培養(yǎng)了很多位推個小車就在外面叫賣鐵板魷魚10元三串的學員，實戰(zhàn)經驗比較足；

5.食為先的學員學習完之后會告訴其魷魚進貨渠道，比外面菜市場上的價位相對要便宜很多。

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內容：

項目實際操作內容一

鐵板燒的設備器具認識及維護；

項目實際操作內容二

鐵板魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工；

項目實際操作內容三

鐵板魷魚基本手法與技巧；

項目實際操作內容四

魷魚的選擇與切花等處理；原料采購、存放、保鮮技術；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！