課程簡(jiǎn)介
一年制西點(diǎn)主廚專(zhuān)業(yè)課程包含:裱花蛋糕類(lèi)、蛋糕烘焙類(lèi)、芝士慕斯甜點(diǎn)類(lèi)、翻糖精品咖啡類(lèi)。一個(gè)班10-15人,小班教學(xué),由國(guó)家西式面點(diǎn)技師授課,不定期外教到校區(qū)指導(dǎo)。
使用教材:實(shí)操為主
教學(xué)師資:國(guó)家西式面點(diǎn)技師,國(guó)家考評(píng)員
適合對(duì)象:任何對(duì)西點(diǎn)感興趣的人群
教學(xué)目的:以培養(yǎng)有能力的西點(diǎn)烘焙師、蛋糕裱花師為目標(biāo),學(xué)成后畢業(yè)推薦就業(yè),針對(duì)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)子一系列幫扶政策
開(kāi)班形式:線下學(xué)習(xí),定期開(kāi)班
項(xiàng)目特色:幫助學(xué)生掌握西點(diǎn)烘焙技能,從而實(shí)現(xiàn)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)
課程特色:
1.國(guó)內(nèi)情景教學(xué)模式
2.互動(dòng)式實(shí)操課程
3.告別傳統(tǒng)課業(yè)負(fù)擔(dān)
4.告別黑板課桌椅考試卷
授課內(nèi)容:
奶油裱花蛋糕(65天)基本功(8天)調(diào)理面包(20天)酥點(diǎn)心(5天)常溫蛋糕(10天)松質(zhì)面包(5天)軟歐面包(10天)硬質(zhì)面包(5天)網(wǎng)紅爆款流行蛋糕(5天)翻糖蛋糕(15)天暢銷(xiāo)飲品類(lèi)(5天)淡奶油蛋糕(5天)韓式裱花(12天)經(jīng)典慕斯(5天)法式甜點(diǎn)(5天)精品咖啡(10天)藝術(shù)巧克力(2天)
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
優(yōu)美西點(diǎn)教育是一家專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)的全國(guó)連鎖教育機(jī)構(gòu),深耕西點(diǎn)技能培訓(xùn)二十余年,秉承“匠心筑夢(mèng)”教育理念,致力于廣大西點(diǎn)愛(ài)好者和從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)、貼合市場(chǎng)的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)課程。
優(yōu)美西點(diǎn)教育院校遍布全國(guó),主要分布在上海、廣州、成都、西安、長(zhǎng)沙、南寧、鄭州、南昌等大中型省會(huì)城市。
優(yōu)美西點(diǎn)與國(guó)際學(xué)校長(zhǎng)期合作交流,打造以市場(chǎng)需求為先導(dǎo)的課程研發(fā)體系,針對(duì)法式西點(diǎn)、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品、翻糖蛋糕等熱門(mén)專(zhuān)業(yè)深度研發(fā),開(kāi)設(shè)了單一和組合式課程。
優(yōu)美西點(diǎn)長(zhǎng)期深耕中國(guó)西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域,擁有廣泛的國(guó)內(nèi)外資源。目前已為中國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)大量?jī)?yōu)秀人才。