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課程簡(jiǎn)介

火爆燒烤創(chuàng)業(yè)班
課程詳情介紹	燒烤由早的碳烤也叫串烤，到現(xiàn)在的錫紙烤，無(wú)煙烤，烤海鮮，味道是不斷升級(jí)，對(duì)于燒烤大家都不陌生，在大街小巷都可以看到，燒烤店或者燒烤攤位，尤其是夏天，啤酒配燒烤，可謂一絕，燒烤需要掌握火候，同時(shí)調(diào)味料也很重要，燒烤的調(diào)味粉哪里-怎么學(xué)-培訓(xùn)價(jià)格，可以找專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，當(dāng)然前提是調(diào)味料購(gòu)渠道能提供，這樣對(duì)于后期的開(kāi)店才不會(huì)造成很大的影響！
培訓(xùn)內(nèi)容	一、原材料的認(rèn)識(shí)和應(yīng)選用；二、各種食材的配比方法；三、肉類腌制的處理方法；四、“黃金脆皮”的配制方法；五、秘制干撒料的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br>六、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；七、原料和配料的保鮮方法；八、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用；九、油炸全流程及技巧實(shí)操。
培訓(xùn)過(guò)程	示范講解： 1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。實(shí)際操作： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查，給與建議。 3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié)，老師從旁一對(duì)一指導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)安排	隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，上午9:30-12：00 下午：1：30-5:00
培訓(xùn)周期	每個(gè)單品小吃預(yù)計(jì)2-3天時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，后期免費(fèi)進(jìn)修復(fù)訓(xùn)
小吃特色	在烹飪?cè)仙?，中式燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上，中式燒烤主要以木炭為燃料，用暗火進(jìn)行串烤或炙烤成菜。在味型上，中式燒烤往往會(huì)根據(jù)人們的不同口味喜好而有所變化，比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會(huì)形成不同的風(fēng)味特色。
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)	1.了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！ 2.終身技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢，隨時(shí)為您的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)服務(wù)
信仁和小吃培訓(xùn)多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)正宗技術(shù)配方擁有專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)已開(kāi)放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合您的精品開(kāi)店課程。信仁和小吃培訓(xùn)定期組織產(chǎn)品陳列、成本控制、利潤(rùn)核算、店面經(jīng)營(yíng)、線上運(yùn)營(yíng)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等策略班，由有多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課。