天津烘焙基礎(chǔ)理論課程

課程特色：

1、小班教學(xué)，定額招生，滾動(dòng)開(kāi)班，隨報(bào)隨學(xué)。

2、畢業(yè)就業(yè)推薦工作。

3、理論+實(shí)踐同步開(kāi)展。

課程內(nèi)容：

一、面包班：甜面包、丹麥面包、健康類面包、毛毛蟲(chóng)、墨西哥醬、肉松卷、肉松條、豆沙圈、豆瓣調(diào)理、花環(huán)、排包、蝴蝶包、丹麥西點(diǎn)面包。

二、蛋糕班：海綿蛋糕（抹茶蛋糕卷、慕斯蛋糕坯）、戚風(fēng)蛋糕（生日蛋糕底）、重油蛋糕（哈雷蛋糕）、乳酪蛋糕（提拉米蘇）、慕斯蛋糕、裱花蛋糕的組合、水果蛋糕的制作、卡通蛋糕的制作、黑森林蛋糕的制作、彩虹蛋糕的制作、淋面蛋糕的組合、提拉米蘇蛋糕的制作、慕斯蛋糕的制作。