課程簡介
開設班型
- 時尚西點西餐全能專業(yè)
- 西點全能專業(yè)
- 烘焙甜點精英班
- 烘焙甜點經(jīng)典班
- 私房烘焙專業(yè)
- 網(wǎng)紅蛋糕24天創(chuàng)業(yè)班
學習內容
面包類:
軟質、歐式、法式、披薩、丹麥等(約78款)
餅干、撻派、布丁類:
提子奶酥、奶酪芝士餅干、羅馬盾牌、無花果撻、仙桃奶凍等(約30款)
慕斯、甜品類:
斑斕慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡綠蛋糕、超薄千層等(約40款)
伴手禮類:
彩色蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋?zhí)?、奶棗、雪花酥等(約14款)
抹坯與奶油裱花類:
波浪邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、貝殼邊(約10款)
韓式裱花類:
玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韓式杯子蛋糕組裝(約10款)
常溫蛋糕類:
半熟芝士、南瓜巴斯克、瑪?shù)铝?、費南雪、磅蛋糕等(約18款)
翻糖類:
翻糖配件、翻糖蛋糕整體組裝、主題翻糖餅干等(約6款)
巧克力類:
原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白蘭地松露等(約11款)
適合人群
15周歲以上,系統(tǒng)化學習
好技術求職者,能力提升
初高中人群,技能認證
西點西餐愛好者,餐飲夢
開設班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學費 | 試聽/報名 |
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蘇州校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 蘇州吳中木瀆鎮(zhèn)木胥西路28-2號 | 咨詢 | 報名 |
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更新時間:2023-12-14