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廈門味極美食培訓(xùn)

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重慶酸辣粉培訓(xùn)

本課程由廈門味極美食培訓(xùn)提供,有444瀏覽量

課程分類:  實用技能

適合對象:  想學(xué)習(xí)的學(xué)員

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上課地點(diǎn):  [味極美食廈門湖里校區(qū)] 福建省廈門市湖里蔡塘廣場正后方

開班日期:  滾動開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級:  
  • 味極美食---重慶酸辣粉培訓(xùn)
 
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課程簡介

名品介紹

    重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃,歷來就是重慶人的之一。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓(xùn)方式

理論+實踐,老師一對一,手把手的講解,指導(dǎo)操作,學(xué)員親自動手演練制作成品;

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及常見知識。

2. 參觀酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

9. 牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。

10.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放方法

優(yōu)惠服務(wù)

1、免費(fèi)贈:筆記本、筆、圍裙、項目配方資料等;

2、指導(dǎo)開店及材料、設(shè)備采購;

3、免費(fèi)指導(dǎo)店面形象設(shè)計、門牌制作,證照辦理;

4、免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)升級服務(wù)與創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)指導(dǎo);

培訓(xùn)保障

v       學(xué)員一次性交清學(xué)費(fèi)后,中途不收取任何費(fèi)用;

v       隨到隨學(xué),預(yù)約好時間便可,學(xué)習(xí)時間不限,學(xué)會為止;

v       老師絕不允許保留技術(shù),免費(fèi)贈送技術(shù)全套配方資料;

v       需國際認(rèn)證只須再交工本費(fèi)、評審費(fèi)、材料費(fèi)(中級師:900元、高級師1500元)

v       培訓(xùn)結(jié)束后提供原材料、設(shè)備供應(yīng)商給學(xué)員對比選擇;

v       學(xué)后未及時開店,技術(shù)生疏,終身可免費(fèi)上門升級(主料自備)

v       學(xué)員結(jié)業(yè)后隨時接受來電、上門咨詢相關(guān)問題;

v       轉(zhuǎn)介紹2名,可贈一項技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí);

v       學(xué)習(xí)中途老師不得提出無理要求,不得接受請吃與饋贈;

v      使用味極專享品牌,半年后仍經(jīng)營將退還技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用。

 

 

開設(shè)班級

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更新時間:2023-09-15