課程簡(jiǎn)介
食為先油條麻圓5大優(yōu)勢(shì)
1.食為先油條的味道不亞于永和,做根好油條可是硬功夫,相信好的師傅出高徒;
2.做好一份好的油條,除了選面、和面特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,溫度、手法特別重要,一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的,我們食為先都會(huì)毫無(wú)保留的教學(xué);
3.炸麻圓手法用力的方向、輕重、火侯特別重要,同樣的配方有些人炸出來(lái)是空心,有些人炸出來(lái)是實(shí)心,學(xué)問(wèn)全在這里;
4.很多學(xué)員在食為先學(xué)了麻圓油條項(xiàng)目回去之后在開(kāi)店附近不僅自己賣,還給周圍的店鋪配送代賣,這種模式大家可以借鑒;
5.食為先自己有麻圓油條實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無(wú)數(shù)份早餐,我們的配方、工藝等都是通過(guò)實(shí)戰(zhàn)摸索出來(lái)的;
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
油條、麻圓面團(tuán)的做法;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
空心麻球食材的預(yù)加工;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
炸麻圓及無(wú)鋁油條的做法;原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開(kāi)設(shè)班級(jí)
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