長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)校法甜精修班

【法甜精修班】

課程信息

課時(shí)：120節(jié)

教學(xué)模式：理論+演示+實(shí)操+考核，解決學(xué)員“一看就會(huì)，一做就廢”的難點(diǎn)

適合人群

創(chuàng)業(yè)人士：0基礎(chǔ)，通過(guò)短期時(shí)間掌握法甜技能，創(chuàng)業(yè)私房烘焙/烘焙工作室；

就業(yè)人群：0基礎(chǔ)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，掌握甜品技能，進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)；

興趣人群：對(duì)甜品有著濃厚興趣，家庭烘焙愛(ài)好者，敢于動(dòng)手；

課程亮點(diǎn)

0基礎(chǔ)友好 · 短期高效進(jìn)修

適合零基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)，逐步深入，課程安排循序漸進(jìn)，10天內(nèi)掌握法式西點(diǎn)制作技術(shù)，甜品研發(fā)與設(shè)計(jì)的思路和方法。

全程實(shí)操 · 掃除學(xué)習(xí)顧慮

10%理論+90%實(shí)操，理論植根于每日授課中，以保學(xué)員結(jié)業(yè)時(shí)達(dá)到獨(dú)立操作課內(nèi)所學(xué)配方的技術(shù)能力。

1對(duì)1指導(dǎo) · 小班制教學(xué)

小班授課，學(xué)生實(shí)操期間，老師會(huì)仔細(xì)觀察每位同學(xué)的操作手法，并進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)。

返校學(xué)習(xí) · 終身技術(shù)支持

優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)學(xué)員，每年都可以無(wú)限次回校免費(fèi)參加大師公開(kāi)課，與心馳神往的西點(diǎn)大神交流學(xué)習(xí)，與志同道合的朋友切磋，更好的沉淀和成長(zhǎng)！

課程內(nèi)容

·經(jīng)典法式蛋糕類(lèi)：法式酥點(diǎn)、法式磅蛋糕、法式點(diǎn)心、浮云卷、馬卡龍等

·泡芙塔派類(lèi)：泡芙、水果塔、咖啡塔、糖果類(lèi)等；

·經(jīng)典法式甜品類(lèi)：法式派、法式千層酥、法式咸派，經(jīng)典慕斯蛋糕類(lèi)等；

·常規(guī)法式慕斯類(lèi)：慕斯、仿真慕斯、熱帶風(fēng)味慕斯、經(jīng)典蒙布朗、巧克力慕斯等；