新課教育合作學校
課程簡介
刺身，那可是美食界的寵兒，深受眾多美食愛好者的青睞。這種鮮嫩多汁的美食，不僅有著令人垂涎欲滴的外觀，更有著豐富的營養(yǎng)價值。品嘗三文魚刺身時，能感受到那細膩柔軟的肉質(zhì)在舌尖散開，海洋的鮮甜在口中彌漫開來。當烤好的三文魚端上桌，金黃的色澤，誘人的香氣，讓人垂涎欲滴?？局瀑x予它別樣的風味，咬一口外酥里嫩。而刺身的原汁原味更是一種享受，搭配上合適的調(diào)料，仿佛置身于海邊的清新海洋氛圍中。
臺州食為先刺身培訓內(nèi)容
1、食材的認知；
2、食材保存與預處理；
3、刀具使用；
4、基礎刀法學習；
5、擺盤美學與搭配；
6、三文魚分割擺盤
7、鯛魚分割擺盤；
8、雕花；
9、刺身醬油；
常用設備：刀具、刺身盤、工作臺、低溫/高溫雪柜、展示柜、雪花制冰機；
教學環(huán)境
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機構(gòu)點評
廖*閑
效果：5師資：4環(huán)境：5
通過食為先的培訓，我掌握了許多小吃的制作流程，這對于我開設自己的小店非常有幫助。
王*宇
效果：5師資：5環(huán)境：4
體驗課很棒！老師很有耐心很負責，也根據(jù)我的具體情況進行了針對性指導，總之體驗感很好！
*哲
效果：5師資：5環(huán)境：5
陪朋友過來看看咨詢一下，感覺還是不錯的，接待顧問老師也很友善，朋友說回去再對比一下其他機構(gòu)考慮一下
桂*云
效果：4師資：5環(huán)境：4
聯(lián)系了顧問老師問了好幾個問題，老師都很有耐心的給我解答了，非常感謝學校老師給我的幫助
林*敏
效果：4師資：4環(huán)境：4
每次課后的作業(yè)都非常實用，既鞏固了課堂知識，又增加了實戰(zhàn)經(jīng)驗。