湖南長沙正宗包子培訓班

【湘源地包子培訓·項目簡介】

日常生活中，人們食用的“饅頭”，是屬于一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起，本來這種食品最初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。

【湘源地包子培訓·培訓品種】

生煎包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

【湘源地包子培訓·項目簡介】

   1 .包點技術理論講解                            

   2 .材料和調料的選購               

   3 .設備、工具的識別和配置                  

   4 .包點發(fā)面、軋面技術及要點；

   5 .包點各種餡料的調制技術及要點；

   6 .設備的使用方法與維護方法；

   7 .包餡的手法技術及要點；

   8 .原料存放、保鮮技術          

   9 .配料存放和配置技術                         

   10.各類原料預處理方法              

   11.菜品搭配禁忌                               

    12.開店選址和促銷指導    

   13.材料價格和采購渠道

【湘源地包子培訓·學習過程】

第.一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

【湘源地包子培訓·培訓時間】

1：自由安排學習時間，隨到隨學；

2：學習時間一般為一個4到5天左右；

3：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，，學會為止

4：公司中心鄭重承諾：；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費.