特色川菜培訓

本套課程適合對特色川菜感興趣，有想開特色川菜店的創(chuàng)業(yè)者報名學習

課程學制：不限學時學會為止   學習地點：全國分校學習方便

學習內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方   學習實操：手把手，實操教學

項目介紹：

全國連鎖

食為先特色川菜7大優(yōu)勢

1.配方正宗；由專業(yè)的川菜技術(shù)老師研究、編寫而成；

2.產(chǎn)品精準；根據(jù)川菜一菜一味的技術(shù)標準、對每款菜品進行精細化標配；

3.系統(tǒng)的學習川菜的整套流程、包括起源、發(fā)展歷程、菜系組成、市場行情等；

4.目前川菜在市場上的占有率、發(fā)展方向、客戶認可情況；

5.客戶見證；經(jīng)過多年的技術(shù)傳承、得到了市場的檢驗和客人的；

6.每個菜品從理論知識講解到動手實際操作、每一道工序由自己掌握、解決了開店的技術(shù)問題；

7.專業(yè)的技術(shù)團隊、成熟的經(jīng)營模式、離開店成功又近了一步。

在食為先你能學到什么？要學多久？可以分期付款嗎？

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容：

項目實際操作內(nèi)容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

項目實際操作內(nèi)容二

川菜基本刀工、拋鍋、麻辣紅油；

項目實際操作內(nèi)容三

各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；多種川菜工藝技巧學習，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

項目實際操作內(nèi)容四

川菜菜譜多款不同川菜菜式學習；原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

為什么學技術(shù)要來食為先？食為先比其他機構(gòu)有什么優(yōu)勢？

全國連鎖品牌

全國連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海等地已擁有數(shù)十家分支機構(gòu)

提供學費分期

不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗

多年專注小吃餐飲實訓，技術(shù)實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店

正宗技術(shù)配方

擁有600人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

熱門開店項目

已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

精品開店課程

定期在食為先總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班，由曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課