課程簡介
院校介紹
泉州海事學(xué)校創(chuàng)辦于2004年,是一所經(jīng)國家教育主管部門批準(zhǔn)、國家海事局資質(zhì)認(rèn)證的綜合性中等職業(yè)學(xué)校,受教育主管部門和國家海事部門的管理和指導(dǎo)。我校位于泉州市政府對面,坐落于美麗的海峽西岸“東亞文化之都”泉州臺商投資區(qū)百崎湖畔、毗臨海絲藝術(shù)公園。學(xué)校堅持“特色辦學(xué)、多元興校”,重新整合資源,成為一所集學(xué)歷教育、培訓(xùn)和大專(聯(lián)辦)等多種辦學(xué)形式于一體的綜合性學(xué)校。
學(xué)校已與眾多用人單位簽訂了定向培養(yǎng)合作,辦學(xué)以來畢業(yè)的3萬多名學(xué)生(員)已全部順利就業(yè),實現(xiàn)了招生、培訓(xùn)、就業(yè)全方位服務(wù),獲得了社會的廣泛。
中餐烹飪(中餐廚師方向)
專業(yè)名稱:訂單式培養(yǎng)——中餐烹飪(中餐廚師方向)
主修課程:中式熱菜制作、中式烹調(diào)技藝、中式面點制作、冷盤與藝術(shù)雕刻、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理等。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力、現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第 的專門技能型人才。面向旅游企業(yè)、四星級以上酒店和大型餐飲連鎖企業(yè),從事中餐烹調(diào)、面點制作及餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理工作。學(xué)生也可選擇自主創(chuàng)業(yè)。具體工作崗位包括:烹飪原料采購員,烹飪原料保管員,烹調(diào)師,面點師,營養(yǎng)配餐師,菜點研發(fā)員及生產(chǎn)管理員等。
就業(yè)保障:泉州榮譽酒店。
入學(xué)須知:
1、招生對象
應(yīng)往屆初(高)中畢業(yè)生;
2、報名須知:
持本人身份證或戶口本、二寸免冠彩照6張、提供中考準(zhǔn)考證、初中畢業(yè)證書、初中畢業(yè)證復(fù)印件(三者選其一)、是團員的攜帶團員證到校報名、部分專業(yè)須面試;
3、優(yōu)惠政策
8月20之前報名的新生學(xué)校均免費贈送生活用品一套;
4、助學(xué)獎學(xué):
A、貧困學(xué)生可申請兩年4000元的國家助學(xué)金;
B、學(xué)校設(shè)立獎學(xué)金,品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生可獲得500—10000元的學(xué)校獎學(xué)金;中職國家獎學(xué)金由中央財政出資設(shè)立,用于獎勵在校生中特別優(yōu)秀的學(xué)生,每生每年6000元。
5、升學(xué)就業(yè)
A、升學(xué)機會:學(xué)校所有專業(yè)均與省內(nèi)外高校、企業(yè)接軌,讓學(xué)生輕松獲得大專、本科畢業(yè)證書;
B、就業(yè)保障:所有新生入學(xué)即與學(xué)校簽訂就業(yè)合同,學(xué)校推薦就業(yè);
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學(xué)費 | 試聽/報名 |
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