杭州食尚香小吃啤酒烤鴨培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供,有202瀏覽量

課程分類:  中餐培訓(xùn)

適合對象:  對烤鴨感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [江干校區(qū)] 浙江省杭州市江干4.紅普路759號匯禾禧福匯1幢6樓

開班日期:  滾動開班

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班       級:  
  • 江干校區(qū)
 
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課程簡介

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。啤酒烤鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家啤酒烤鴨店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香南京啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

  核心技術(shù)傳授:(烤鴨配方資料、中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方、飄香王使用技術(shù)配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調(diào)味料技術(shù)配方資料、辣油技術(shù)配方資料、拌料技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開店)

  啤酒烤鴨學(xué)習(xí)方式

  按照啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時

  啤酒烤鴨起源故事

  啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。比較早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安,正好趕上改革開放的好時機(jī)。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨(dú)特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉,婦嬬皆知了,幾乎天天排隊(duì)購買。到了本世紀(jì)初,燃?xì)庑D(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生,更好看。因?yàn)樵陔缰七^程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。

  營養(yǎng)價值

  1、含有各種中草藥的營養(yǎng)和保健作用,

  2、具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效

  3、長期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃

  4、脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對人體有益的維生

  間。

  • 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費(fèi)200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
 

開設(shè)班級

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江干校區(qū)/ 面授 滾動開班 杭州江干4.紅普路759號匯禾禧福匯1幢6樓 咨詢 報名
 

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更新時間:2020-12-04