英佳爾中餐餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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小米粑，又有稱(chēng)米粑粑，湖北江漢平原地區(qū)又叫溜粑。因?yàn)榫殉蓪?duì)合起出售，所以也有稱(chēng)作為對(duì)粑。 是很有特色的湖北漢族傳統(tǒng)小吃...

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燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來(lái)到美洲大陸時(shí)第一個(gè)遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其...

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開(kāi)餐館，沒(méi)有廚師怎么辦？廚師跳槽怎么辦？菜品味道不穩(wěn)定怎么辦？出餐速度慢怎么辦？辛苦勞累卻賺不到錢(qián)怎么辦？ 這是一直困擾...

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來(lái)自韓國(guó)首爾明洞的時(shí)尚創(chuàng)意美食，無(wú)窮魅力席卷韓國(guó)的大街小巷！韓國(guó)美食創(chuàng)新吃飯，宮廷秘方，簡(jiǎn)單快捷，種類(lèi)多樣。產(chǎn)品涵蓋各種...

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發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。發(fā)糕取其“發(fā)”字，普遍用于人生各種禮儀的專(zhuān)用食品，如壽誕、進(jìn)宅、婚嫁...

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爆漿玉子燒又叫爆漿芝士燒，是臺(tái)灣饒河夜市目前最火爆的特色小吃，“康熙來(lái)了” “POWER SUNDAY”等多當(dāng)綜藝節(jié)目專(zhuān)...

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鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。...

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鍋貼據(jù)說(shuō)起源于河南開(kāi)封，在富裕和餐飲人才濟(jì)濟(jì)的上海，因?qū)ζ涞钠珢?ài)和講究，逐步改良的制作更加精巧，味道更加精美。形成了現(xiàn)在...

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涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱(chēng)陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶(hù)...

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臺(tái)灣大雞排——源于臺(tái)灣，只選用100%自然成長(zhǎng)的雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到最佳平衡，采用秘制配方，經(jīng)過(guò)腌制脆皮裹粉后，香...