成都新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

新夢(mèng)想法式甜品從派皮、塔殼到夾心、鏡面淋面都有涉及，像焦糖菠蘿塔、歌劇院、芒果慕斯這些經(jīng)典款都安排了完整教學(xué)。特別欣賞老師對(duì)細(xì)節(jié)的要求，比如杏仁胚的厚度、咖啡水的滲透比例，都能直接影響最終口感。

2025-09-09 11:13:43  成都新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校(成都校區(qū))

系統(tǒng)學(xué)習(xí)了魯邦種制作、面團(tuán)發(fā)酵控制以及不同風(fēng)味面包的搭配技巧。像車達(dá)芝士、抹茶紅豆、法式軟歐這幾款產(chǎn)品，不僅工藝完整，還結(jié)合了市面流行的口味趨勢(shì)。成都新夢(mèng)想的老師經(jīng)驗(yàn)豐富，能及時(shí)指出操作中的問(wèn)題，比如整形手法和烘烤火候的把握。課程節(jié)奏緊湊但不趕，課后也能反復(fù)練習(xí)，對(duì)想開(kāi)店的朋友很有幫助。

2025-09-09 11:13:03  成都新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校()

成都新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的蛋糕與小西點(diǎn)課程，整體體驗(yàn)很扎實(shí)。老師對(duì)慕斯、戚風(fēng)、裝飾技法等講解細(xì)致，尤其喜歡提拉米蘇和抹茶慕斯的制作環(huán)節(jié)，配方清晰，操作流程規(guī)范。課程以實(shí)操為主，每天都有動(dòng)手練習(xí)的機(jī)會(huì)，適合零基礎(chǔ)學(xué)員逐步建立信心。

2025-09-09 11:12:26  成都新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校(成都校區(qū))