2022年延邊大學(xué)食品加工與安全考研參考書

 

2022年延邊大學(xué)食品加工與安全考研參考書

 

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專業(yè)代碼和名稱:
095135食品加工與安全
研究方向:
1:農(nóng)產(chǎn)品加工 2:食品科學(xué) 3:食品營養(yǎng)與安全
初試科目:
①101-思想政治理論 ②201:英語二 ③341:農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④858:食品加工工藝學(xué)
初試參考書目:
食品衛(wèi)生學(xué),馮翠萍,中國輕工業(yè)出版社,2014.8。 食品分析,王永華,中國輕工業(yè)出版社,2014.5。
復(fù)試科目:
1、食品化學(xué) 2、食品微生物
復(fù)試參考書目:
食品化學(xué),闞建全,中國農(nóng)業(yè)出版社,2008.9。 食品微生物,何國慶、賈英民、丁立孝,中國農(nóng)業(yè)出版社,2016.9。
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復(fù)試政策及競(jìng)爭(zhēng)格局深度解析
意識(shí)模型及綜合能力測(cè)評(píng)指導(dǎo)
復(fù)試技巧及全景模擬特訓(xùn)方案
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