廈門正宗的鄉(xiāng)村柴火雞全套技術(shù)培訓(xùn)
廈門正宗的鄉(xiāng)村柴火雞全套技術(shù)培訓(xùn)
柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn),屬于川菜系雞肴中的一種,以制作簡(jiǎn)易,貼近大自然,味道香辣為特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,為了在不污染環(huán)境的基礎(chǔ)上保持美味,在廣東深圳、福建廈門等地陸續(xù)使用碳火代替柴火,但依舊受到很多人的喜愛(ài)。
柴火雞培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容 | 鄉(xiāng)村柴火雞全套技術(shù)培訓(xùn)。 |
培訓(xùn)課程安排 | 1、雞的選擇、處理、切制、保存; 2、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)、用途、保存; 3、柴火雞核心醬料的制作、存放要求; 4、高湯的選材、鮮骨高湯的熬制; 5、各種配菜的選購(gòu)、搭配、擺盤; 6、制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控; 7、玉米鍋貼的制作; 8、所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?/span> 9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般4天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 | 1.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 2.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
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