上海烘焙短期課程：一個(gè)月國(guó)際法甜班

一個(gè)月國(guó)際法甜班課程設(shè)置/ CURRICULUM

授課時(shí)長(zhǎng):25天

上課時(shí)間:每周一至周五、上午9:00-12:30下午13:30-17:30

適合人群:

1、喜愛法式甜點(diǎn)，追求精美制作的零基礎(chǔ)人群

2、想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)或者提升專業(yè)能力的人群

3、想要從事西點(diǎn)行業(yè)或者想要開店創(chuàng)業(yè)的人群

一個(gè)月國(guó)際法甜班課程優(yōu)勢(shì) / ADVANTAGES

小班教學(xué)

利用小班進(jìn)行教學(xué)和實(shí)操演練，讓每位學(xué)生享受到充足的學(xué)習(xí)資源，全程獨(dú)立操作，讓每位學(xué)生得到更好的沉浸式教學(xué)體驗(yàn)

師資力量

王森教育集團(tuán)注重對(duì)師資團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)與建設(shè)，堅(jiān)信師資實(shí)力是教學(xué)質(zhì)量的首要保障，經(jīng)過(guò)20余年的沉淀已擁有一套嚴(yán)格的師資上崗、師資監(jiān)管、師資素養(yǎng)、師資培訓(xùn)、師資考核評(píng)級(jí)等系列管理制度。每年組織骨干師資團(tuán)隊(duì)至海外觀摩并參加大賽學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)，并多次在國(guó)內(nèi)外專業(yè)大賽上獲得大獎(jiǎng)，在提高老師專業(yè)技能的同時(shí)也注重拓寬師資視野，培養(yǎng)個(gè)人創(chuàng)新能力。

教學(xué)設(shè)備

校區(qū)擁有現(xiàn)代化教室，投入總價(jià)值千萬(wàn)級(jí)的教學(xué)設(shè)備，同時(shí)學(xué)校每年都會(huì)更新一批當(dāng)前市場(chǎng)流行的設(shè)備，達(dá)到教學(xué)與市場(chǎng)同步，讓學(xué)生掌握高、中檔設(shè)備熟練的操作。

實(shí)踐教學(xué)

從理論和實(shí)踐結(jié)合出發(fā)，使用理論+演示+實(shí)操的上課形式，通過(guò)課堂檢測(cè)、考核等方式檢驗(yàn)學(xué)員的學(xué)習(xí)成果，及時(shí)查漏補(bǔ)缺讓學(xué)員能獨(dú)立完成作品制作，解決一看就會(huì)，一做就廢的難點(diǎn)。

創(chuàng)業(yè)扶持

擁有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)服務(wù)部，提供多渠道、多樣化的創(chuàng)業(yè)模式選擇及門店管理運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，提高學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率。

課程體系

王森集團(tuán)擁有專業(yè)的教學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期優(yōu)化課程體系，精選貼合市場(chǎng)的大師配方，融合范亞洲的新潮流及經(jīng)典配方。

就業(yè)保障

數(shù)千家優(yōu)質(zhì)就業(yè)合作企業(yè)，設(shè)立專門的學(xué)員就業(yè)指導(dǎo)中心，與數(shù)干家優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立長(zhǎng)期的人才輸送服務(wù)。每年舉辦大型專場(chǎng)招聘會(huì)，為學(xué)員及用人單位搭建無(wú)縫對(duì)接平臺(tái)，基本推薦就業(yè)

國(guó)際化教學(xué)

跟隨國(guó)際大師，研習(xí)正統(tǒng)西點(diǎn)技藝。國(guó)際化導(dǎo)師天團(tuán)傾囊相授讓學(xué)生接收中外合璧的教學(xué)模式理念，打開國(guó)際市場(chǎng)，開拓眼界。

課后跟蹤

每天課程結(jié)束后，班主任會(huì)詢問(wèn)學(xué)生今天的學(xué)習(xí)情況和上課感受，以及老師上課的知識(shí)點(diǎn)是否能吸收，然后對(duì)于學(xué)員的課后疑問(wèn)，老師會(huì)在看到消息的第一時(shí)間去幫學(xué)員解答，做到課上練習(xí)課下答疑統(tǒng)一步驟，再次幫助學(xué)員鞏固今日所學(xué)內(nèi)容。

開課之前老師會(huì)針對(duì)一個(gè)月法甜課程內(nèi)容講解注意事項(xiàng)，比如制作前須知、模具的清潔和保存等。同時(shí)會(huì)提前介紹課程種一些不常見的材料，比如櫻桃燒酒、鏡面果膠等，以及課程中常見的3種基礎(chǔ)面團(tuán)、常用蛋糕的幾種蛋糕餅底等等。先幫同學(xué)們梳理一遍，然后等到正式課實(shí)操的時(shí)候再次詳細(xì)講解，讓學(xué)員百分比掌握熟悉該知識(shí)點(diǎn)。

王森教育集團(tuán)是集美食文化教育、美食商業(yè)孵化、美食文創(chuàng)研發(fā)于一體的集團(tuán)公司。王森教育集團(tuán)創(chuàng)辦于1993年，一直致力于烘焙、西點(diǎn)、西餐、咖啡教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，累積培訓(xùn)學(xué)員超過(guò)32萬(wàn)，涵蓋從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到技能大賽國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。集團(tuán)匯聚500+優(yōu)秀教師，2000+精英師資，培養(yǎng)出11位世界選手，先后斬獲國(guó)內(nèi)外行業(yè)賽事150余枚獎(jiǎng)牌榮譽(yù)，出版專業(yè)書籍超過(guò)300 本，與35000+企業(yè)達(dá)成校企合作。