新課教育合作學(xué)校
機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長(zhǎng)安開元教育集團(tuán)，由“中國(guó)烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國(guó)烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。長(zhǎng)沙彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。
長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)長(zhǎng)沙烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，構(gòu)建學(xué)員“成長(zhǎng)價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國(guó)烘焙業(yè)的發(fā)展。
長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校榮譽(yù)
- 中國(guó)法式西點(diǎn)職業(yè)教育的開拓者
- 中國(guó)法甜理論體系創(chuàng)建者，市場(chǎng)上大部分的法甜理論起源于彭程體系
- 國(guó)內(nèi)較早進(jìn)行面包專業(yè)教學(xué)的兩家學(xué)校之一
- 國(guó)內(nèi)率先有海外從業(yè)背景的專業(yè)西點(diǎn)教育機(jī)構(gòu)
- 國(guó)內(nèi)率先引進(jìn)MOF大師、世界大師以及米其林三星大師授課
機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
羅*國(guó)
效果：5師資：4環(huán)境：4
每階段學(xué)習(xí)結(jié)束后都有作品考核，形式類似小型比賽，既檢驗(yàn)了學(xué)習(xí)成果，也鍛煉了臨場(chǎng)發(fā)揮能力，整體體驗(yàn)感很好。
朱*沐
效果：5師資：4環(huán)境：5
實(shí)操課時(shí)充足，每位學(xué)員都有獨(dú)立操作臺(tái)和設(shè)備，從戚風(fēng)蛋糕到法式甜點(diǎn)都能親手完成。作品完成后還有老師點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，有助于發(fā)現(xiàn)改進(jìn)空間。
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王*宇
效果：4師資：5環(huán)境：4
班主任服務(wù)細(xì)致，會(huì)根據(jù)學(xué)員進(jìn)度提供個(gè)性化建議。結(jié)業(yè)時(shí)還協(xié)助整理了個(gè)人作品集，為后續(xù)發(fā)展提供了實(shí)用支持。
長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校(長(zhǎng)沙校區(qū))