荷葉飯培訓

產(chǎn)品介紹
 
    荷葉飯又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香，是粵東人喜愛的食物。有詩贊曰：“伴塘荷葉盡荷塘，姐妹朝來采摘忙。不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉出花香。”

　　這首詩贊美了荷葉飯的清香賽過了妖媚的荷花，極言飯之味美。每到夏季，暑熱難耐，如果吃上一點兒荷葉飯，其撲鼻清香，會使你食欲大增，暑熱皆忘。

　　荷葉飯的歷史悠久。明代以來，它一直是廣東群眾的方便美食。據(jù)清代《廣東新語》記載：“以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之，表里香透，名曰：”荷葉飯‘?！?/p>

　　20世紀20年代，荷葉飯被潮州廚師改進而成為茶肆的夏季名點A心。廣東各地不少茶樓、酒家都制作荷葉飯出售，食客嘗之，莫不夸贊它的味道豐腴，十分可口。

項目品種
 
 廣式荷葉飯；  四喜荷葉飯；蜜汁梅肉荷葉飯；清香荷葉飯
項目市場
     餐飲行業(yè)向來是一個廣大的產(chǎn)業(yè)，沒有淡季，荷元素荷葉飯，前景大好不用害怕不賺錢。荷葉飯, 口味獨特，經(jīng)營形式靈活，可以檔口經(jīng)營，店鋪經(jīng)營，還可經(jīng)營時尚小食族美食車，滿足更多消費者的需求。如今，小投資創(chuàng)業(yè)的浪潮滾滾而來，誰能把握商機，提前占領消費市場，誰就能賺得巨額財富!
培訓內(nèi)容
1  正宗荷葉飯的文化歷史與發(fā)展趨勢；
2  荷葉的挑選與清洗處理；
3  米的泡制過程和配料的制成；
4 荷葉飯常用的鮮汁調(diào)制與制作過程；
5 荷葉飯的配飯配菜全過程的操作工藝；
6 提供荷葉飯所需的器具及配料的購買渠道；
7 荷葉飯的投資預算與經(jīng)營管理；
培訓時間
根據(jù)學員的接受能力不同，學習時間不同，，不限時間，學會為止。
隨到隨學，提前報名，根據(jù)學員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。
培訓方式
海峽“1+1”培訓模式。即一個老師對一個學員，逐項進行；理論+實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教。
培訓費用
一次性收費（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、老師輔導費、原材料采購制作費、資料費、工作餐、三年內(nèi)技術(shù)免費升級）中途不以任何理由或借口收取任何費用。
服務禮包
1、贈送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；
2、指導原材料采購與設備采購等；
3、指導投資預算與風險規(guī)避；
4、指導開店裝修、證照辦理；
5、創(chuàng)業(yè)后期定期問候、交流、指導；
6、定期組織VIP學員進行創(chuàng)業(yè)實踐交流會、成功分享會，提升創(chuàng)業(yè)成功率；
7、三年內(nèi)技術(shù)免費升級服務。