南寧新東方鹵燒創(chuàng)業(yè)班

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一周

學(xué)習(xí)目標(biāo)：以培養(yǎng)燒鹵燒臘制作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才為目標(biāo)，注重動(dòng)手能力的培養(yǎng)，畢業(yè)后有條件的可自主創(chuàng)業(yè)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：系統(tǒng)講解燒臘風(fēng)味特點(diǎn)、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術(shù)等多種燒鹵燒臘制作工藝。