深圳高級韓式裱花培訓課程

培訓對象： 對裱花蛋糕、韓式風格感興趣，有想法獨立開藝術創(chuàng)意類蛋糕店及實體店的人群。

該班特色： 結合當前市場產(chǎn)品架構,綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結合實操, 對蛋糕的認知與了解, 畢業(yè)后能獨立操作, 適應蛋糕烘焙市場對人才的要求。

培訓時間： 學習時間7天左右，視個人情況而定。定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學，來校簽訂學習合同，如果一期沒學會，下期可免費繼續(xù)學習。

上課時間：上午9:30-12：00 下午13:30-17:00

課程內(nèi)容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韓式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕調(diào)色配色等，學習3款不同的韓式蛋糕（奶油霜擠法、豆沙擠法等）

課程安排

•花卉類：玫瑰（5種），牡丹，芍藥花，山茶花，水仙花，郁金香，菊花，罌粟花，毛茛，郁金香等20幾種

•多肉植物類：仙人球，磯小松，樹莓，松果，小松樹，花月夜等10幾種。

•高級韓式裱花課程學習流程如下:

1、韓式裱花蛋糕銷量直線上升背后秘密；

2、專業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法；

3、韓式裱花蛋糕專業(yè)奶油霜的制作方法，直線DIY奶油霜，全面掌握制作方法；

4、韓式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧；

5、韓式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧；

6、韓式裱花蛋糕調(diào)色技巧；

7、韓式裱花蛋糕配色技巧；

8、如何正確使用韓式蛋糕裱花嘴；

9、如何正確使用韓式蛋糕裱花袋；

10、韓式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每種角度的變化，深入對韓式裱花專用使用方法角度學習；

11、韓式裱花蛋糕之花邊貝殼邊DIY制作；

12、韓式裱花蛋糕之花邊窗簾邊DIY制作；

13、韓式裱花蛋糕之花邊曲奇邊DIY制作；

14、韓式裱花蛋糕之花邊花瓣邊DIY制作；

15、韓式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作；

16、韓式裱花蛋糕之花卉銀蓮花DIY制作；

17、韓式裱花蛋糕之花卉蘋果花DIY制作；

18、韓式裱花蛋糕之花卉大麗花DIY制作；

19、韓式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作；

20、韓式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作；

21、韓式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作；

22、韓式裱花蛋糕之花卉紅掌DIY制作；

23、韓式裱花蛋糕多肉植物制作；

24、韓式蛋糕裱花杯子蛋糕制作；

25、韓式蛋糕裱花花型制作；

26、韓式蛋糕裱花花籃制作；

•韓式蛋糕裱花畢業(yè)蛋糕制作，選蛋糕店熱銷流行品種制作。