廈門正午起航烘焙培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校的教學(xué)環(huán)境非常專業(yè)且充滿創(chuàng)意，每次上課都是一次愉快的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓我在提升了技能。

2025-04-22 15:38:05  廈門正午起航烘焙培訓(xùn)學(xué)校(廈門校區(qū))

法式西點(diǎn)課比想象中系統(tǒng)，老師會(huì)拆解每個(gè)步驟的原理，比如酥皮開(kāi)酥的溫度控制、甘納許的調(diào)配比例，甚至帶著認(rèn)識(shí)不同產(chǎn)地的原料特性。課堂氛圍輕松，同學(xué)間經(jīng)常互相試吃改進(jìn)配方，結(jié)業(yè)前老師還組織了一次小型甜品市集實(shí)戰(zhàn)，體驗(yàn)了從制作到包裝的全流程。現(xiàn)在和朋友合伙開(kāi)了工作室，遇到問(wèn)題在班級(jí)群里問(wèn)老師都會(huì)耐心解答，真的很實(shí)用。

2025-02-21 10:15:10  廈門正午起航烘焙培訓(xùn)學(xué)校(廈門校區(qū))

報(bào)名前完全沒(méi)有烘焙基礎(chǔ)，老師從面團(tuán)發(fā)酵到裱花技巧都手把手示范，每節(jié)課都有充足的實(shí)操時(shí)間。設(shè)備很齊全，教室里的專業(yè)烤箱和模具用起來(lái)很順手，課后還有配方調(diào)整的線上答疑。最感動(dòng)的是結(jié)課作品展上，自己做的紅絲絨蛋糕被家人夸贊口感專業(yè)，現(xiàn)在家里人生日甜品都承包了，還計(jì)劃繼續(xù)進(jìn)修翻糖課程。

2025-02-21 10:14:41  廈門正午起航烘焙培訓(xùn)學(xué)校(廈門校區(qū))