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廈門西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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課程涉及的技術(shù)內(nèi)容: 面包的理論知識(shí);各面團(tuán)的和面、打面、發(fā)酵程度判定,發(fā)酵箱、烤箱、和面機(jī)等設(shè)備的使用與維護(hù)保養(yǎng)。 ...

 
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課程涉及的技術(shù)內(nèi)容: 法式甜品文化及理論介紹;法式用料講究,法式組裝搭配,法式產(chǎn)品定價(jià),工具的認(rèn)識(shí)及設(shè)備的使用操作; ...

 

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更新時(shí)間:2024-11-28